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    【创新菜】香草油法国吉拉多生蚝佐卡露咖鲟鱼籽酱

    2019-10-01 13:35 中式菜谱

    「创新菜」香草油法国吉拉多生蚝佐卡露咖鲟鱼籽酱 来历:红厨网????作者:薛军????2019-09-30 14:51???

    「创新菜」香草油法国吉拉多生蚝佐卡露咖鲟鱼籽酱

    <主料>

    法国吉拉多生蚝1只。

    <辅料>

    卡露咖鲟鱼籽酱2克,美食,迷迭香1根,百里香2根,麦芽糊精10克,柠檬汁少许。

    <调料>

    橄榄油5克。

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    1.吉拉多生蚝开壳取肉,保存原汁,淋上少许柠檬汁。

    2.迷迭香、百里香、橄榄油殽杂一起浸泡3小时,拌入麦芽糊精形成轻盈粉末。

    3.取卡露咖鲟鱼籽酱放在生蚝肉上,放上拌好的香草油麦芽糊精,底下铺上沙冰即可。

    「创新菜」香草油法国吉拉多生蚝佐卡露咖鲟鱼籽酱

    建造 | 薛军

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    Tags: 菜谱 最新菜谱 融合菜 创意融合菜 创意菜 薛军

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